为什么澳洲龙虾比波士顿龙虾贵,澳洲龙虾好还是波士顿龙虾好

不如皮皮虾好吃//@军机处留级大学士:龙虾一直被视为世界上最昂贵的海鲜之一。为什么它们这么贵？龙虾在海鲜中始终处于其中一个比较高的位置，全球龙虾400多种，比较常见的有两种，一个是波士顿龙虾，另一个是澳洲龙虾，平均来说，一只美国波士顿龙虾重1到1.2公斤，平均价格为110多一斤，如果在餐厅用餐，这个价格可以提高很多，而澳洲龙虾体型较小，重约半斤，平均价格为160多元一斤。

凡事皆有因。龙虾成为如此昂贵食物的原因之一是因为供应量少。与其他类型的海鲜不同，过去没有养殖场可以大量供应龙虾，只能远洋捕捞。龙虾吃得很多，但生长缓慢，更容易感染传染病。从虾卵到成虾，成活率并不高。龙虾货源主要来自渔民，这使得供应不多且不稳定。另一方面，将龙虾从捕获地运送到买家手中也是一项艰巨的任务，因为它们只能在凉爽潮湿的环境中生存，同时仍然需要足够的氧气来呼吸。

1、波士顿龙虾和澳洲龙虾哪个好吃

“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃35℃之间，盐度1724度之间能正常生活。

六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点就是他的价格成因。

2、澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么区别

1、品种不同：波士顿龙虾一般主要生存于寒冷的海底，并且主要生产波士顿龙虾的地方是在美国的缅因州，而澳洲龙虾大部分产自于大洋洲地区。2、口感不同：澳洲龙虾的肉质较老，但味道的鲜甜程度会比波士顿龙虾更甜一些，如果用外壳比较，做熟了的澳洲龙虾外壳会比波士顿龙虾更厚一些。龙虾：龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

3、波士顿龙虾为什么会比澳洲龙虾便宜?

波士顿龙虾的产量高，而且从波士顿销往国内的龙虾成本更低，以至于波士顿龙虾的销售价格低于澳大利亚龙虾。因为产地不同，而且肉质也不一样，口感上也有很大的区别，所以波士顿龙虾才会便宜一些，比澳洲龙虾便宜很多。因为波士顿龙虾的产量更高一些，生长速度也更快一些，使用的人数更少，因为量更大一些，所以就更便宜。波士顿龙虾产量大，没有季节限制，所以比澳洲龙虾便宜。

波士顿龙虾一般生活在寒冷的海域，主要生产地是美国的，澳洲龙虾是岩龙虾属，主要生产在大洋洲。这也可以看到，在生产地上面就可以发现两者之间的不同，而波士顿的龙虾全身都是黑绿色的，有很多的肉钳，而且这些肉钳因为活动过多，所以肉质比较粗。相比较之下虾身没有膏，不过肉质还是比较嫩滑细致的，澳洲龙虾和波士顿龙虾最大的区别就是澳洲大龙虾有双螯钳，全身都是红色的，爪子是金黄色的，肉是非常的鲜美。