什么是腊肠样,什么样的腊肠形容词

本味腊肠这次做的腊肠腊了六天左右，本来要十天左右才比较有腊香味的，这么急着来试吃主要是试一下这次配比，因为对这次做的腊肠有比较高的期待，就是想只放盐、糖、酱油、酒四样配料做出来的腊肠能不能达到理想中吃到嘴里的是猪肉的腊香味为主，而不是吃下去都是满嘴配料的味道，中午试吃了一根，除了欠缺一点时间的积累，腊味比较轻外，吃下去真的很能体现出用土猪肉做的香味，总体来说这样做出来的腊肠已经有了我心目中期待的纯粹腊味。

1、腊肠是甜的还是咸的腊肠什么口味好吃

大多数情况下，腊肠的口味有很多种，有甜的，也有咸的，不同的口味会有不同的味道和口感，主要看个人口味喜好。下面让我们具体来看看吧！腊肠是甜的还是咸的腊肠有的是甜的，也有的是咸的，主要看做法。多半的广式腊肠的味道都是偏甜的。可以切片焯水至半熟，减少甜味;和荷兰豆或者蒜薹或西芹炒，不要再加糖，按平常的喜好炒制，应该可以接受。

腊肠不管是甜的还是咸的，都是很有特色风味的一种美食，它的吃法多样，可以刺激人们的食欲，深受人们喜欢。腊肠有什么口味广东的腊肠，晶莹小巧，像一位恬静的少女，咸中带甜，有淡淡的白酒香。东北的腊肠，红艳硕大肥糯，带着蒜气和烟火气。湖北湖南以及云贵的腊肠，则辛辣咸鲜，乌黑油亮。至于四川的腊肠，则似艳丽又泼辣的女人，麻、辣、香、咸，火爆又有韵味。

2、腊肠是什么做的

自制腊肠的做法步骤每年的腊月开始就意味着很快就要过春节了，这个时候就是做腊肠的好时机。今年冬季的上海不会很冷，不过制作腊肠还是没有问题的；只要每天把腊肠拿到外面晾晒通通风就可以了。腊肠我从小就吃过，但是自己制作还是第一次；由于我是生长在热带国家根本都没见过腊肠是怎么制作的，而且也很好奇觉得就把肉肠晾晒后就可以了，肉不会变坏吗？

主要制作腊肠时腊肠每天拿到通风的地方风干，这样腊肠就不会变坏了。一些人在切肉时把肉切成肉丝，而一些人切成肉丁；两者都可以制作腊肠，所以我就选择把肉切成肉丁，但是还是觉得肥肉多了点呢。自制的腊肠也可以很美味，切出来的腊肠也很透光呢，腊肠用来炒饭是最美味了，也可以蒸着吃；这两种方式是最简单的吃法。难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料猪后腿肉7斤辅料白酒150G红曲粉适量细砂糖430G猪肠衣45根生抽80G盐90G自制腊肠的做法步骤1.买回来的猪后腿肉洗净，廋肉七分肥肉三分切成丁状。