小米粥怎么熬黏稠又香?

外婆在的时候，我经常能喝到小米粥。它做起来很方便，只要放一把小米进大锅里煮，煮到小米变软即可，虽然它是粥，但是我更把它当作一份简单的汤，它可甜可咸，既可以放一小勺糖来调味，也可以配一些咸菜，例如豆腐乳、腌黄瓜这类的，早餐和晚餐都很适合吃小米粥，通常还会配肉包子、馒头、花卷、烤红薯，它很温暖，稠滑的质地能帮助把食物吞下去，所以外婆会说煮小米粥的时候，我会吃很多。

*锅里加入水，煮开。*沸腾后慢慢加入小米。*继续煮，直到水重新沸腾。转小火。用勺子撇去表面的浮沫，这样煮粥的时候就不会溢出来了。*小火保持粥沸腾，煮30分钟。煮到20分钟后记得多搅拌几次，这样小米就不会粘锅底了。*如果喜欢更稠一些，可以再多煮10分钟，并不断搅拌。

1、小米粥和什么搭配最好小米粥怎么熬粘稠又香

小米粥是我们大家很多人都喝过的，同时大多数人在煮小米粥的时候都会选择搭配一些食物一起煮，那么我们便要了解一下小米粥和什么搭配最好？小米粥怎么熬粘稠又香？小米粥和什么搭配最好小米粥最好的搭配有如下几种：1、胡萝卜，因为小米胡萝卜粥有很好的清肝明目的作用，对于肝火上炎导致的视物不清、容易视力疲劳，喝小米胡萝卜粥有提高视力水平、缓解视疲劳的作用。

3、绿豆，绿豆小米粥有败火的作用，对于容易上火的人喝小米绿豆粥非常好。小米粥里边还能够放别的各种各样的米，小米能够和燕麦米、大黄米、薏仁米、高粱米、苞米、高粱米等各种各样米一起熬粥，还可以一起煮米饭。多种多样米一起熬粥能够相辅相成，即便每日吃，也不害怕营养元素缺失。小米汤里边还可以放坚果，小米粥里边能够放花生、核桃仁、白芝麻等。

2、小米熬粥配什么最好小米熬粥配什么食物最好

1、小米红糖粥：小米约200克，红糖少量。做法：小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等。其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益。此粥话合各类人群．尤其是产妇，老年人。2、小米玉米糯米粥：小米约100克、玉米各50克，糯米20克。

3、小米可以和什么一起煮粥有营养小米跟什么煮粥最养胃

⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；⒉小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。