为什么摄入过多的糖容易长胖

什么食物会升糖？升糖指数是什么？想减肥的看过来。今天分享一个内容，升糖指数是什么？为什么要给大家讲这个内容？因为这个概念跟肥胖密切相关，听懂了这个视频就知道了，我们是怎么样一天天长胖的？然后知道怎么去把肥减下来，升糖指数就是衡量某种食物在食用以后对血糖浓度影响的一个指标。升糖指数高的食物进入胃肠以后吸收完全，血糖波动大，血糖越高，分泌的胰岛素糖就越多，搬运到细胞里面的就会变成脂肪堆积形成肥胖。

1、为什么摄入糖分过多会导致肥胖化学方面解答

糖分（包括淀粉）在人体内水解为葡萄糖，葡萄糖再氧化为h2o和co2同时释放能量供生命活动的需要，如果摄入过多，则释放的能量就会超过人体需要的能量，这些多余的能量就会以脂肪的形式储存在人体内，进而导致肥胖。糖分(包括淀粉)在人体内水解为葡萄糖,葡萄糖再氧化为H2O和CO2同时释放能量供生命活动的需要,如果摄入过多,则释放的能量就会超过人体需要的能量。

葡萄糖进入体内会进行糖酵解，产生大量的丙酮酸，丙酮酸由多酶复合体脱羧形成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A再由乙酰辅酶A羧化酶复合体羧化形成丙二酸单酰辅酶A，丙二酸单酰辅酶A是脂肪合成的原料。同时乙酰辅酶A进入三羧酸循环会产生大量的ATP,该反省在线粒体内进行，多余的乙酰辅酶A进入细胞质去合成脂肪需要消耗两分子的ATP，此时ATP多。

2、为什么糖吃多了容易发胖

多吃糖比吸烟危害更大甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了戒糖的口号。但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖，什么样的糖更健康呢？

广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为3040克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。

3、从生物化学的角度说明为什么摄入糖量过多容易发胖

摄入糖量先经过人体消化吸收，再转化合成为人体的组织如脂肪等，人就容易胖了。高糖饮食能使乙酰辅酶A羧化酶活性增高，促使合成脂肪的脂肪酸合成量增大，摄入的糖过量后，除去自身代谢消耗，剩余的转化成脂肪储存起来。肥胖的主要原因就是脂肪在皮下积累，摄入的糖类本来用作氧化分解供能的。过多的摄入会使糖分解不完，剩余的糖会转化成脂肪储存能量，自然你就长胖了。