花胶怎么吃最好?

不得不说，这份炖花胶，用料也太足了！我身边的姐妹，经常给我推荐这家珍小炖私汤馆。今天我也体验一下他们的新品：鲜炖花胶尝鲜套餐，包含一份：芋香椰汁炖花胶、桂花薏米炖花胶、20年陈皮银耳炖花胶，老板承诺，采用进口花胶，胶质浓厚不腥臭，不加味精、鸡精，每天鲜炖，没有防腐剂，虽然价格有点小贵，但是干净卫生，营养健康吃的放心。很多月子中心的宝妈也很喜欢吃。

1、花胶与什么炖最好

1、如果要补血气好一点，那么花胶跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好，这样能达到更好的补血气效果，然后加上红糖，红糖也补血气，就不要加冰糖了。2、如果要美容好一点的，花胶可以搭配牛奶、蜂蜜，花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。3、如果要提高抵抗力好一点的，可以炖花胶鸡汤，可以搭配百合，西洋参这些。

2、花胶炖可以和什么一起炖

花胶可以和肉类、鱼类、海鲜等食材一起炖。下面以花胶与乌鸡炖为例。材料：乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许。做法：花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。海底椰和芡实提前浸泡一个小时。准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。

3、花胶可以和什么一起炖

花胶红豆炖牛奶的做法。花胶、虫草花炖乌鸡。花胶这可是好东西啊,滋阴补肾,你的花胶已经发好的话,就直接来炖鸡汤好了,花胶先在沸水里焯十来秒,放到炖盅里面加两片生姜,滴几滴料酒,鸡最好用老母鸡,开膛后一定要去皮和黄油,放入炖盅加上水盖好盖,炖上四个小时就好。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,

浸发:1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖，取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦，4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化，6.要花胶好吃。