什么蘑菇最好吃,蘑菇识别扫一扫

蘑菇你没吃过的十种神仙吃法，最后一道真的绝了！为什么饭店的干炸蘑菇这么好吃，其实自己做也很简单，酥酥脆脆，太香太好吃啦！第一道：平菇撕成条，撒上一把盐抓拌腌制10分钟，洗去咸味后挤干水分。碗中打入两个蛋黄、一袋小酥肉粉、脆皮粉、适量清水，搅拌成拉丝酸奶状，再封上食用油，蘑菇均匀的裹上面糊，5成油温下锅炸，中小火炸至金黄色酥脆即可。

第二道：孜然蘑菇这么好吃！蘑菇撕成条，水开下蘑菇，煮一分钟捞起备用。蒜和辣椒干炒香，再放孜然粉、辣椒粉炒一炒，下入蘑菇，盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，蚝油青蒜，大火翻炒两分钟即可。第三道：今天给大家分享一个土豆蘑菇的教程。土豆切片，上笼蒸八分钟，用祖传的擀面杖捣成泥加入玉米淀粉，食盐打底味，搓成光滑的面团。啤酒瓶捣出蘑菇形状，食盐、色拉油煮出的更加劲道。

1、东北的小鸡炖蘑菇的蘑菇,选哪一种最好吃?

我老家是辽宁葫芦岛，有海拨916米高的大虹螺山，碧坡绿岭，松涛林海，山中有片片榛树，多种山珍草药，不同季节摘不同蘑菇，伏天摘松蘑，立秋摘榛蘑，秋分前后摘红蘑，粉蘑。这些蘑都很香，村民自摘备干自用，余者卖掉还有可观收入。可单炒，可配菜，都可炖鸡肉。放哪种蘑看就餐者得意什么口味的蘑。好吃不由得意。图1是榛蘑，图2是松蘑，图③是红蘑，当地市场价150元左右一斤。

2、好吃的厚实爽脆的蘑菇有什么

好吃而且又厚实的蘑菇有：香菇，白灵菇，平菇，杏鲍菇，鸡腿菇，大球盖菇，牛肝菌等。食用菌以其鲜美的味道而著称，经常食用真菌类食品，能够提高机体免疫力，增强人体的抗病能力，中医学说有食用蘑菇后可以驻颜美容，轻身益气的功效。现代药理学也已经证明了食用菌具有抗癌的功效。

3、吃什么蘑菇好

只要是可以食用的，其他看个人口味。有什么就吃什么吧。我觉得草菇最好了。香菇：滋养皮肤香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，“菇”中含有的“驻颜王牌”硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。

猴头菇：抗衰抗癌猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，能提高人体免疫功能，可延缓衰老。猴头菇可以有很好的预防疾病的作用，对于抗癌有好处，还可以提高人体的免疫力，草菇：提高机体免疫力草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。