浸出油有什么残留,油浸出和压榨区别

食用大豆油是用汽油泡出来的你知道吗？浸出大豆油是怎样做出来的？浸出大豆油主要是用六号氢气油，六号氢气油是六号溶剂油的俗称，主要用于食品工业上天然香料、色素油脂和其他脂溶性物质的浸出抽屉工艺。进出法采用六号氢气油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过六脱工艺即脱脂脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

1、压榨油和浸出油有什么区别啊?

一、性质不同1、浸出油：用浸出制油工艺制成的植物油。2、压榨油：油料经直接压榨制取的油。二、原料不同1、浸出油原料：主要用于生产低油含量原料（如大豆、米糠等）。非香精油，出油率高，滤饼残油率低，加工能力大，自动化程度高。因此，它是国内外广泛应用于石油生产的先进方法。2、压榨油原料：主要用于加工特殊香精油（如香精、花生油、芝麻油等），要求留油，出油率低，饼中残油高。

有的油脂(如米糠油、葵花子油)还要增加脱蜡工序，作为色拉油，还要增加冬化脱脂工序。2、压榨油加工方法：通过压榨或浸出而产生的油统称为原油。作为食用油，必须精炼。需要特殊风味和颜色的压榨油通常经过过滤、水化脱胶、碱炼脱酸、水洗皂和真空脱水。颜色超过规定标准的还要使用活性白土脱色。

2、压榨油和浸出油有什么不同有什么利弊

答：许多人都认为，压榨油是用机械方法生产，可以保证人体健康不受到任何化学添加物的损害，浸出油则是加入化学溶剂生产出来的，存在安全隐患。其实，“压榨油比浸出油更健康”是一种错误的观念。影响食用油优劣的因素不是采用何种制油工艺，而是源头的原料和原油的处理方法。而且采用哪种油脂制取工艺是由制油原料的不同特点决定的，跟最后产出食用油质量没有直接关系。

与压榨法相比，浸出法残留少，充分利用了油料资源，出油率高，所以市场价格也更便宜，但是，便宜不代表不好。因为不管采取什么工艺，得到的油都是原油，不能直接食用，必须经过水洗、碱洗、脱酸、脱色、脱臭等工艺，使之成为颜色较浅、澄清的精制油，达到各级油品的标准才能上市销售。