黑豆泡醋有什么黑豆,黑豆和醋泡有什么作用

黑暗料理：醋泡黑豆。开始说啥呢？我是刘中雷，我是王立伟，今天给大伙推荐两款用醋泡黑豆做的黑暗料理，很多人可能没吃过这个叫醋泡黑豆炸，我手里拿这盘是用香醋做的醋泡黑豆，这盘是用陈醋做的醋泡黑豆，来尝一尝替大伙尝一尝黑暗料理到底是什么口味，用香醋做的醋泡黑豆吃起来口感并没有想象中可能一入嘴就受不了，它有淡淡的香味，也没有那么的酸。

这有个陈醋泡的稍微酸了一点，但可以接受。整个泡完黑豆入口比较绵软。吃过醋泡黑豆的可以在评论区给留个言，长期吃醋泡黑豆会有什么样的变化？这个口感特别好。如果不是时间的关系我想把这些都吃掉。除了醋泡黑豆之外，这一批还做了几款五黑豆的深加工的食品，这款叫原味黑豆浆。你看，我这款是黑芝麻核桃黑豆浆，这又加了一些东西，这款叫黑豆黑芝麻粉，这款是银耳燕麦酸豆浆。

1、黑豆泡醋有什么功效和作用?

一、功效：醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。二、醋泡黑豆的做法：主料：黑豆100g。辅料：陈醋300ml、蜂蜜1汤匙。

2、把黑豆洗干净晾干。3、放入炒锅中中火炒五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。4、炒好的黑豆盛出，晾凉后倒入醋。5、用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。待黑豆把所有的醋都吸收了。6、取出浸泡好的黑豆，加上蜂蜜拌匀，再浸泡30分钟即可。7、装盘就可以食用了。

2、醋泡黑豆用什么黑豆最好?

黑豆选用优质黑豆。黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。鉴别黑豆，可通过三种方式：一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。二是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。三是擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。

3、黑豆泡醋怎么做黑豆泡醋有什么好处

1、醋泡黑豆的好处：开胃消食、缓解饥饿。2、适宜人群：大部分人群均可食用，尤其适合于饥饿的人群、消化不良者。3、醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡5天左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

4、醋泡黑豆是什么豆

黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18~30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳，根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。