古老的春节吃什么,春节初一到十五吃什么

话说中华新春美食我们中华美食渊源流长，历代遗留下来一到春节特别注重吃。以前人们过年早已有吃饺子的习惯，饺子又名水饺，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了，从以前的年代中国春节食物已经非常的多样化，一般家庭会准备些干鱼、腊肉，宰些牛、羊、鸡、鸭、鹅等。有钱有权的达官贵人，则会准备山珍海，比较稀有的食物过年。

以前米粉、面粉全部用人推磨出来的古书有记录到了战国时期，我们的工匠之祖鲁班发明了石磨，才开始用石磨来磨米面，这大大解放了劳动力，又提高了磨面的效率。而直到现代，我们春节注重吃的食物更加多样化，而南北方吃的食物也有些不同。春节期间要吃高档一些的食物，也是古代遗留下来的一个传统说法。最后祝大家工作顺利！天天开心！

1、春节一般吃什么食物春节吃什么传统食物

1、饺子：我国春节吃饺子的习俗已经有很久的历史了，正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。有的地方会在饺子里放上硬币、花生等东西，谁吃到了就代表着新的一年里运气会很好，是一个好兆头。2、年糕：春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕。

3、元宵：南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。吃元宵在我国已经有着很悠久的历史了，明朝的时候，元宵已经成为一种很常见的食物了，并且做法也和现在的元宵没有什么两样。4、鱼：春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼。鱼一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。鱼是我们在生活中经常会吃到的一种食物，春节时候的鱼，对鱼的种类选择也是有讲究的，不同种类的鱼，代表着不同的寓意。

2、春节的习俗吃什么?

春节习俗一般吃：灶糖、做豆腐、炖猪肉、打糕蒸馍、吃馄饨、吃元宵。灶糖：灶糖（关东糖）是一种麦芽糖又称麻糖，粘性很大，把它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气寒冷，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，其掂着虽然很重，但质料十分细腻。

”一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。民间传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦，瞒过玉皇的惩罚，传说归传说，其实吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，(但有时人们也会买一大筐豆腐以吃其来充饥等)。炖猪肉：俗话说“腊月二十六，杀猪割肉”或“二十六，割刀头”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。