为什么有的鸡蛋是红的,鸡蛋黄为什么这么红

红壳鸡蛋，白壳鸡蛋，绿壳鸡蛋，哪一种更好？鸡蛋壳为什么会有不同的颜色？今天总算是搞清楚了。下午邻居送来一小盆新鲜鸡蛋，鸡蛋壳的颜色有青色的，有白色的，有褐色的，因为养鸡用的饲料都是一样的，所以直接排除了鸡饲料的原因，我去参观了一下她的鸡舍，发现真正的原因是鸡的品种不同！白色的一种鸡，她说叫蛋鸡，产出来的鸡蛋都是白色的，而且每天都能产出。

1、鸡蛋的蛋黄是红色的是什么原因

1、鸡蛋黄很红，与喂养的饲料有关，正常在饲料中增加维生素类元素，也会使蛋黄的颜色加深，当然也不排除添加一些违禁药品的可能，具体的原因需要到相关部门做技术检测才能确定。2、鸡蛋黄之所以是红色，有些是营养极好的土鸡蛋，但现在很少有真的，大多都是在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹3），这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色。添加的那叫加丽素红所谓的柴鸡蛋都是笼养的，饲料里面每吨添加30克加丽素红，上限是80克，添加多了就会慢性中毒。

2、鸡蛋黄为什么有的是黄色,有的是红色

分情况讨论。人为和天然，1、蛋不一定是加色素的。如果这种山鸡是在散养的环境中生长，它们多以野味为主饲料，包括一些野草、野菜、胡萝卜、蚂蚱等，长期吃这些饲料长大的山鸡下的蛋，蛋黄颜色就会比较深。相比起来，这种鸡蛋更有营养。2、如果鸡吃的不是上述饲料，而是吃了一些添加了色素的饲料，也会导致鸡蛋蛋黄颜色异常，食用之后就有可能对人体有害。

3、黄天鹅的鸡蛋为什么是红的

黄天鹅的鸡蛋之所以是红的，可能是喂饲料的原因。畜牧专家表示鸡蛋黄很红，与喂养的饲料有关，正常在饲料中增加维生素类元素，也会使蛋黄的颜色加深，当然也不排除添加一些违禁药品的可能，具体的原因需要到相关部门做技术检测才能确定。鸡蛋黄之所以是红色，有些是营养极好的土鸡蛋，但现在很少有真的，大多都是在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹3），这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色。

蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星。